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    但送的价值十几二十元的饮料成本可能就几元钱

    2024.03.03 | admin | 52次围观

      因为一个顾客再能喝能喝多少,碳酸饮料本来都是气,大多数人也就1杯半的量。

      而且必胜客价格比外面贵数倍,你能喝5倍他也不会亏损。

      最后把这个当噱头忽悠人,百利而无一害。

      在利润上,免费续杯比打折高。

      在宣传上,“免费”比“打折”效果更好。

      谢邀 @Zampeli Diana

      免费续杯也是一种营销手段,目的总是为了争取更大的利润。

      必胜客免费续杯只是针对某类套餐,单点的饮料并不能免费续杯。这就很好理解了,对于消费者而言,可能觉着因为有免费续杯而点一个相应的套餐似乎更合适。某些消费能力并不很强的消费者,本打算只点杯喝的就能享受必胜客营造的惬意环境。

      另外,“免费续杯”给人的感觉就是免费得到一杯价值十几块钱或者更贵的饮料,所以感觉这“便宜”占的很大。其实边际效用递减,第二杯第三杯能给你带来的价值远不如第一杯。这样一种设定就压制了免费续杯的数量。而且本来必胜客的固定成本很高,变动成本特别小,续杯增加的只有一杯饮料的变动成本,必然不如套餐收入增长的多。

      至于打折,只能是暂时性的刺激某种商品的消费,通常是过时的衣服或者即将过期的食品等等,因为这些东西不打折卖出去就砸在手里,使成本升高,利润降低。而必胜客一年四季的饮料都一样,如果打折,容易使消费者“忘掉”原来的价格。20块钱的咖啡打折15块钱卖,打折结束后并没法给必胜客带来更多的销量,反而容易拉低消费者的消费预期。

      想到的就这些了。

      说起了肯德基的田园鸡腿堡买一赠一,以及必胜客的免费续杯的方式。其实,这里面不是留住顾客那么简单,而包含着企业深层的经营理念。这又要说道互联网经济,在此时代的消费者最大的改变就是分众化,一个人的生活中可以呈现出多样化的角色,而这种角色又可以渗透到不同的社会群体中,所以,互联网时代人类的最大特点就是不稳定性。如果只靠一种方式留住顾客的策略,可以说在这样的时代无法奏效。有句话大家可能都听过:“不要指望留住他的人,而要想办法留住他的心”,其实这也是互联网时代的营销本质,在这个时代的营销战役中攻心战已成为适应发展的最优攻略。

      往深层的分析,肯德基推出的田园鸡腿堡产品,实际上是与麦当劳具有差异的核心产品,因为肯德基的经营策略就是与麦当劳的剪不断理还乱的依存竞争关系;而必胜客的经营策略就是要塑造休闲的品牌形象,那么免费续杯真正的含义其实就是希望顾客能够愉悦的度过一段休闲时光。不管怎样,这些商家的共同特点就是用核心的理念将自身与竞争者区隔,并将这种理念在顾客的潜意识内留下深深的烙印。其实,在产品同质化的市场,商品的差异化距离将会越缩越短,消费取向也会越来越飘忽不定,这些商家就是要在消费者的内心播种一颗种子,让消费者在多样化的社会角色需求中发出不同的萌芽,而这种萌芽连消费者自身也未必知晓,而它可以使消费者在任何需求驱使下产生一种潜在的推动力量。

      这种力量就是心理学的锚定效应,其反映出人在学习或判断过程中,经验往往会不由自主的取值为最初的信息获取。也就是说人一旦对一种新事物形成印象,这种印象就会进入潜意识中,而之后的经验过程只是对这种印象的加深。比如,你第一次到必胜客吃饭,免费续杯其实就是在降低你的心智成本,使你的思想从排斥判断转到接受,并有一定的消费满足刺激,这样这种印象就进入你的潜意思中,当然这种刺激越大,印象会越深刻。随后,当你再次想吃比萨时,你的潜意思就会发出信号,使你回忆出必胜客的印象,这样也许有一次你与朋友想吃饭但并没有吃什么的意识,可能路过必胜客就会不自觉的进去,所以这种感觉也许连你自己也说不清楚。

      这也是条件反射的表现形式。著名心理学家斯金纳做过这样一个实验:将小白鼠与食物用两个通道分开,一个通道可以最近的获取到食物,另一个通道比较迂回。当两条通道都开放时,白鼠会选择最近通道获取食物,而将此通道关闭,白鼠在饥饿状态下采取迂回通道获取食物,持续一定时间后,再将最近通道打开,此时白鼠条件反射已经形成固化,依然还会选择迂回通道,并不愿改变途径。用这个原理来解释以上的问题就更为明确的反映出商家的良苦用心了。这也就是商家想要人们在不同环境中产生的需求所提供的途径。比如,想吃鸡腿汉堡,那么肯德基的印象就会出现;想和朋友开心的吃比萨就会想到必胜客。而这种意识一旦固化就很难产生改变,因为你已经被融入到一个具有共同消费价值取向的形态范围中,除非这家企业或者产品出现严重问题。

      互联网思维一直在强调基础业务与增值业务分离的观念,而我们却很难将这种思维与线上营销分离。其实这种思维映射着整个社会广义的营销理念转变,在分众化营销时代,竞争将愈加激烈,客户资源将愈加稀缺,“舍得”也许是这个时代笼络人心的最佳途径。

      作为一个在必胜客工作过近6年的来回答一下这个问题,更主要作为一个小白加新用户,也没太多其它擅长的领域。

      首先解释一下必胜客的 免费续费分两个时段 一个是下午茶的14:00-17:00先提是必须点下午茶套餐,另一个是极少部分餐厅有上欢乐夜宵的 20:00—24:00是任意消费除饮料外产品后可以续杯。

      1、从这两个时段来说都是属于餐厅的淡场,没有太多的顾客,从房租水电人力等成本方面考虑这个基本上都是固定的(也就是有没有客人来,都要产生这么多成本了),至于饮料类的物料成本真心不高。

      2、必胜客的经营方式历来都是已全时段经营来获取最大利益,推出免费续杯的营销方式也是来和其它纯饮料餐饮的竞争。

      3、正如上所说免费续杯都是有前提条件的,也是避免了真有客人只点一杯饮料喝个10几杯的情况,其他产品也能产生一部分的利润。

      4、 至于为什么是续杯而不是打折,打折打的是纯利润,但送的价值十几二十元的饮料成本可能就几元钱。

    但送的价值十几二十元的饮料成本可能就几元钱
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